生産工程

コーラスリーの品質と鮮度にこだわった生産工程

当社のブラックタイガーができるまでの流れです。

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9. 水洗

脱頭時にえびについた汚れを落とします。

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10. 選別

サイズ、殻の柔らかいもの(2級品)、色によって分けていきます。

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11. 水洗

最終商品に仕上げる前にもう一度水洗いを行います。

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12. パン立て

えびを氷詰めにします。仕分けされたえびをステンレスの箱の中にきれいに
並べて水を入れて急速凍結します。

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