商品ラインナップ
フラワーえび
昔から煮付けに好まれて使われたえびです。身質が柔らかくびっしり旨みのつまったえびです。
産地
スリランカ
おすすめ料理
フライ,からあげ ,煮物
商品詳細
インド、スリランカ、ミャンマー、インドネシアなどから主に無頭で輸入されていますが、国内で獲れるものもあり、これはクマエビ、アシアカと呼ばれています。日本からインド洋にかけて幅広く分布している天然えびです。インドネシアの東、西イリアン海域で獲れるものはイリアンタイガーと呼ばれ主に有頭で輸入されています。
ブラックタイガーと比べると、身質が柔らかく、甘みのあるえびです。海外からフラワーとして輸入されるものはその殆どが無頭でしたが、2008年においてはインド産の有頭フラワーえびも輸入されるようになりました。