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品質と鮮度にこだわったえびをお届けするコーラルシー

Coral Press

車海老とブラックタイガーの違いとは?見た目や味・生態・値段を解説

伊勢海老と並ぶ高級エビ「車海老」と庶民的なエビ「ブラックタイガー」の違いを知っていますか? 実は車海老とブラックタイガーは同じ種類のエビですが、見た目や味、生態、値段が違います。 また近年は天然エビが少なくなり、養殖エビが増える一方。養殖の車海老やブラックタイガーの味も気になるところです。 今回は車

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ブラックタイガーのカロリーはどれくらい?高タンパク低脂肪・低糖質のエビを取り入れよう!

「ブラックタイガー」とは、東南アジアなどで養殖されたエビのこと。いろいろな種類があるエビの中でも、ブラックタイガーはカロリーが低いところも特徴の一つです。エビは、他の食材と比較してもカロリーがかなり低く、食事制限をしている人や健康を気遣う人にもおすすめの食材。栄養も豊富なエビを普段の食事に積極的に取

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エビの殻には栄養がいっぱい!エビを丸ごと食べられるレシピも紹介

エビは、高タンパク低脂肪で糖質も低い、健康な身体作りにはおすすめの食材。和洋中とさまざまな料理に利用ができて豪華さも味わえることで、子供にも大人にも大人気です。ただ、エビを食べる際に、ほとんどの場合は殻を剥いていませんか?実は、エビの殻には、カルシウムやアスタキサンチン、キチンなどの、健康効果が期待

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海老を冷凍する際の保存期間は?冷凍海老の賞味期限も紹介!

海老は、海老フライや海老チリ、ちらし寿司などさまざまな料理に使える人気食材です。 しかし冷蔵の賞味期限が短いため、 「すぐに腐ってしまう」 「食中毒が怖い」 と敬遠している人もいるのではないでしょうか? 海老を冷凍保存すれば、冷蔵ずるよりずっと長持ちします。すぐに使う予定のない時でもとりあえず冷凍し

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奇跡の海老®の保水剤テスト結果を解説!インド産バナメイとの違いは?

冷凍海老の製造過程では、保水剤を使って見た目や触感を良くすることがあります。 品質と鮮度にこだわった海老を届ける「コーラルシー」では、保水剤が海老に与える効果を調べるために「奇跡の海老®(種類はバナメイ海老)」を使ったテストを実施。果たして保水剤は「奇跡の海老®」にどのような影響を与えるのでしょうか

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バナメイエビのカロリーは?高タンパク低脂肪のすぐれた食材!

「バナメイエビ」は、国内では最も流通量が多いと言われている、南米のエクアドルなどで養殖されているエビのこと。 バナメイエビのカロリーは可食部100gあたり82kcalと低く、さらに、高タンパク低脂肪の身体に良いことでもおすすめのすぐれた食材です。また、他のエビと比較すると安い値段で購入でき、どんな料

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