冷凍エビはそのまま炒めてもいい？美味しく食べるコツを紹介
2022年4月25日
ストックしておけばいつでも利用ができる、便利な食材としても人気の冷凍エビ。ただ、間違った解凍方法をしたり冷凍の状態でそのまま炒めてしまうと、食感も損なわれて美味
Coral Press
ちらし寿司を華やかに！冷凍エビを使う際のコツについて解説
2022年4月20日
お祝い事やパーティーで出されることが多い「ちらし寿司」。 錦糸卵や椎茸の煮物などがのったシンプルなちらし寿司も美味しいですが、エビ好きならエビが入っていたら嬉し
エビの酸化防止剤テスト結果を解説！黒変を防げるのか？
2022年4月19日
酸化防止剤は、エビの黒変防止に使われることがあります。 実際、どのぐらいの黒変防止効果があるのでしょうか？ 今回はコーラルシーの2種類の養殖エビを使った酸化防止
スリランカのシーフード工場へ！出張日記（2）
2022年4月19日
スリランカ東部州は、スリランカの東海岸に位置している州です。今回は、スリランカの東部州に属する、州の中央部に位置している県の「バティカロア」への出張の様子を日記
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ワタリガニの美味しい食べ方とは？
2022年10月25日
ワタリガニを豪快に美味しく食べるレシピを紹介！中華・韓国料理から和食までいろんな料理にも
2022年10月25日
ワタリガニのオスメスの違いとは？どっちが美味しいの？
2022年10月25日
海水養殖のエビはなぜ美味しいのか？
2022年10月25日
寿司ネタに使われるエビの種類を紹介！下処理済みの便利なエビについても
2022年9月27日
