エビの保水剤テスト結果を解説！保水時間を変えたらどうなる？
2022年3月28日
昔のムキエビは1分も炒めるとすぐ縮んで丸くなりましたが、最近のエビは何分痛めても透明感があり身も縮みません。その理由は保水剤にあります。 果たして保水剤はエビに
Coral Press
スリランカのシーフード工場へ！出張日記（１）
2022年3月28日
「スリランカ」は、インドの先端あたりに位置している、涙型をしている小さな島。自然豊かで、さまざまな気候が体感できるところも魅力です。今回は、スリランカの最大都市
エビの栄養価や効能をもっと知りたい！高たんぱく低カロリーのエビをもっと食卓に取り入れよう
2022年3月22日
エビは寿司や塩焼きなどの和食、エビフライやピカタといった洋食、エビチリやエビマヨなどの中華と、どのジャンルの料理でも引っ張りだこの人気食材です。 そんなエビが栄
冷凍エビの人気レシピを紹介！種類別のおすすめの食べ方は？
2022年3月22日
ストックしておけばいつでも手軽に使える「冷凍エビ」は、和洋中どんな料理にもマッチし、普段の料理にエビを加えるだけで豪華な食卓が演出できる便利な食材。冷凍エビには
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ワタリガニの美味しい食べ方とは？
2022年10月25日
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海水養殖のエビはなぜ美味しいのか？
2022年10月25日
寿司ネタに使われるエビの種類を紹介！下処理済みの便利なエビについても
2022年9月27日
